Выберите вес упаковки
1 шт
Смотреть видеообзор
В корзину
390 u
cacaolavka.ru
Выберите вес упаковки
1 шт
Смотреть видеообзор
В корзину
850 u
cacaolavka.ru
Выберите вес упаковки
1 шт
Смотреть видеообзор
В корзину
550 u
cacaolavka.ru
Выберите вес упаковки
1 шт
Смотреть видеообзор
В корзину
420 u
cacaolavka.ru

Незаменимое в кулинарии кокосовое масло можно купить оптом и в розницу в интернет-магазине «Какао-лавка». У этого продукта широкий спектр применения, благодаря богатому химическому составу и уникальным свойствам.

Общие характеристики кокосового масла

Это белая ароматная масса плотной консистенции, которая:

•    долго не прогоркает,
•    не окисляется,
•    не канцерогенна.

Ее производят из белой мякоти кокоса путем экстрагирования, холодного или горячего прессования (отжима). Бывает рафинированным и нерафинированным. 

Где используется

У рафинированного кокосового масла отсутствуют специфические запах и вкус. Но при горячем прессовании частично теряется питательная ценность, поэтому оно непригодно в пищу и более дешево. Для массажа и в косметологии используют рафинированный продукт горячего отжима. 

Нерафинированное же сохраняет аппетитный аромат. Холодный отжим также лучше сохраняет химические и биологические свойства, потому считается более качественным. К тому же, благодаря большому количеству ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов в составе, нормализует обмен веществ.

По этой причине цена на кокосовое масло холодного отжима несколько выше. Во время приготовления блюд и кондитерских изделий, при добавлении в кофе, какао и другие напитки предпочтительнее этот продукт.